べっこう漬けとは伊豆諸島の郷土料理で唐辛子を入れた醤油タレに刺身を漬けたもので白身魚を漬けるとべっこう色になる事からべっこう漬けという。テレビでレシピを覚えてから、刺身用の魚が手に入るとべっこう漬けをつくり、握り寿司などにしてくれます。魚…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。