なばなはアブラナ科の野菜で黄色みがかった蕾先端の葉や茎を食べる、ほろ苦いが熱すると甘味がで、炒め物、御浸し、和え物、揚げ物、パスタなどで食べられる。花カツオをかけたお浸し、胡麻和え、胡桃和えはよく食べる。テレビで焼いた物も美味しいと放映さ…
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