私達は、転勤で九州から北海道まで点々と したが、魚の糠ずけは、あまり見なかった。北海道の糠にしん、福井の鯖のへしこ は、良く知っている。糠サンマなる物が最近テレビで放映され、北海道ではポピュラーとの事だが、私達が居た時は聞いた事もなかった。…
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