ネギのてんぷら

テレビでネギのてんぷらと言うのを放映していたとネギのてんぷらを作ってくれた。テレビでは深谷のネギ農家が根深を使って作っていたとの事。ネギを３～４センチにぶつ切りとし衣を着けて揚げる。塩で食べて何時もの放映のようにうまーいとの事。我が家はマルシェで下仁田ねぎを買って来ててんぷらとした。外側の皮が硬く口に残ったが甘く美味しかった。緑色の葉先の唐揚げがサクサクしてとても美味しかった。深谷の根深を使った方がもっと美味しかったかも知れない。