きのこの名前をと言われると、松茸、椎茸、しめじ、なめこ、舞茸ていどであとは毒きのこと思っていたが、地方により独特の食用きのこがある。北海道では、ごみの様なボリボリ、なめこの大きい様な落葉などと云う茸があった。茸の毒は、怖いので珍しい茸は口にしない様にしている！！変な茸があったと、写真を撮って来た。ネットで調べると。あみがさたけのようだ。アミガサダケはフランス料理に使われる美味しい茸だが、毒せいが有りアルコールを飲んでは良く無いらしい。また同じ様な毒きのこがあると云う。写真は、どうもアシホソアミガサタケと云う毒きのこらしい初めて庭に生えた。珍しい！！
