ペペロンチーノとはイタリア語で唐辛子を指し、わが国ではニンニク、唐辛子をオリーブ油で炒め、ロングパスタに絡めたイタリア料理のことを云う。要するにスパゲッティをニンニク、唐辛子、オリーブ油で炒めたものの事を指す。しかしニンニク唐辛子だけでな…
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