随分前のことだが、食品館あおばで、鯖の燻製を買って食べた事がある。美味しかったので、次もと思ったが一回だけで姿を消した。ガロン缶で燻製器を作り、色々と燻製を作っていたので、自分でも作れるのではと、色々考えたが何しろ、相手が鯖である。生鯖や…
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