ヒレ酒とは河豚、鯛などの魚の乾燥させたヒレをこんがりと炙り湯呑みに入れ熱燗の酒をかけて飲む、日本酒の飲み方で良く食品店に袋入りのフグヒレが売られている。河豚や鯛などのと書いたがヒレ酒と言えば河豚である。同じ様な日本酒の飲み方に魚の骨を焼い…
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