スープを作り続けてしばらく立た頃、市販のスープストックでは、と思い始めた。そこでスープストックを作る鍋が欲しくなりアルミの寸胴を買って来た。大きさは鶏がら三羽が使える６リッター程度のものだった。鶏がらを使ってのスープ作りは、４、５回やった…
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