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酒の肴

正月は朝から酒を飲むのは昔からの慣わしである。酒には魚が付き物、正月は御節で一杯と言う事になる。しかし御節は甘い物が多く、酒の肴には余り合わない。そこで一皿別に酒の肴を作って呉れた。暮れに転居した所為もあり、おせちも例年ほど充実していない事もあり、酒の肴一皿という事だ!鮭チップ、ハスチップ、ハスの山椒炒めだ。ベランダのデルをあしらって目でも美味しそうに出来上がった。何時もながらトシちゃんはセンスが良い!!ただし正月の朝酒は三が日だ!!

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