梅干し

倒れる前毎年福井から梅を取り寄せ梅干しを作って知り合いに配り楽しみにされていた。福井の梅は西田梅と言い、南高梅より小振りだが種が小さく食べ易い。しかし倒れてからはトシちゃんが庭の小梅で作るだけだった。我が家には紀州梅と豊後梅の二本があり、毎年実はつけるが病気が出て漬けるに至らなかった。しかし今年は綺麗な梅が実り、漬けることができた。しかし取り寄せて漬けていた時の十分の一程度の40粒程度だ。家で取れたにしては立派な梅干しとなっている!!

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