久しぶりに鯖の味噌煮が夕食にあがった。魚は生、締め、焼き、煮、フライの順と云う。鯖は余程新しくないと生やしめ鯖とはしない、よほど脂が乗っていれば焼くが、味噌煮が無難なところだ。味噌煮の上に九条ねぎがどっさり乗っていた。根深であれば鯖と一緒…
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