ずいきは八つ頭、ハスの茎を云うと物の本にあるが、干し芋茎しか知らなかった。倒れる前農協の直売所で生芋茎を見つけ何回か干した。多少萎れた状態で皮を剥く、皮は根元からは先に向かって剥く、悪が強くて、指先が真っ黒になる！！！先をまとめて吊るすが…
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