2012-04-27から1日間の記事一覧

何とスープです(8)蕪

蕪は色々の食べ方がある。煮て良し、漬物酢の物でも、擦り下ろして鍋物に、勿論スープでも色々とある。それでは魚のアラのスープを使って海鮮風のスープを作ろう!! まず魚のアラのスープだ!!白身魚のアラ1匹分を湯通しあるいは焼いて鍋に入れ、昆布、葱…