月見あんころ

日本橋屋長兵衛の日野万願寺店で作っている、月見あんころと言う和菓子を頂いた。日本橋屋長兵衛は江戸の文化を和菓子にと言うコンセプトで岡山に本社を置く源吉兆庵が平成15年に創り出したブランドで日本橋本店、日野万願寺店の2店舗ある。日本橋せんべい、天下鯛兵(鯛焼き)などユニークな和菓子を作っている。月見あんころは丸い柚子餡を月に見立て周りをこし餡で包み込んだ物で、何処が江戸文化に通じるのか判らないが普通の和菓子とは一風変わった和菓子である。和菓子の革命児の感があるが味は練り切りと余り変わらない。月見には矢張り団子ではないか!