朝食(18)

プレーンオムレツが今日の朝食のメインだった。トマト、胡瓜のピクルス、ポテトサラダ、レタスで、彩もよくチョット贅沢な朝食であった。洋朝食の定番料理のプレーンオムレツは簡単な様でなかなか難しい。フワーとして柔らかく形崩れせずと云うのは難しい!単身生活で自炊して居た時、朝食に時々作ったが何時も硬くなり、焦げた。今日のプレーンオムレツはふんわりし口の中で溶けて大変美味しかった!市販の瓶詰めの胡瓜のピクルスもアクセントとなり中々おいしかった。