菜の花スパゲッティ

昼食はスパゲッティでした。写真で見るように一見スティックブロッコリーのスパゲティの様ですが菜の花の硬い茎と葉を除き、柔らかい蕾と茎を使ったのでスティックブロッコリーの様に見えるのです。しかしブロッコリーも菜花も同じ仲間であり、蕾と柔らかい茎を食べるのは同じです。菜花は多少苦味があり胡椒が効きベーコンの塩味と菜花の苦味がアクセントとなり大変美味しいスパゲッティでした。菜花も御浸しばかりで無いと感心しながらスパゲッティを食べました。