甘栗パン

スーパーの店頭販売で紫禁城と言う大粒の甘栗を買ってきた事は話したが、大粒で食べ応えがあったが買って日にちが経った為か硬いものがあり今一つだった。我が家ではホームベーカリーでパンを焼いており、葡萄パン、くるみパンなど焼いており、くるみパンなどは胡桃の歯応えが中々美味しいパンに焼き上がっている。くるみ入りのパンが焼けてるのであれば甘栗でもできるのでは甘栗を剥き、砕いてくるみと同じ様にホームベーカリーで焼いた。硬めの栗もホームベーカリーで焼けば、柔らかくなるのではと思っていたが硬いものはさらに硬くなっており、取り除いて食べる事となってしまった。パンは葡萄パンほどでないが甘めで栗の味がほんのりとしなかなか美味しかった。失敗では無いが大成功とまではいかなかった。甘栗が全て柔らかければ大成功となったかもしれ無い、チョット残念だった!