スコーン

スコーンはスコットランドのパン菓子で、英国の紅茶の定番のお供だそうだ。小麦粉にベイキングパウダーを加え、牛乳でまとめ焼き上げた物。蜂蜜、メープルシロップ、ナッツ、チョコチップなどを練り込んだものもある様だ。国分寺に本店のあるキィニョンと言う店のスコーンを娘が買って来てくれた。常備のプレーン、紅茶、メープル、マーブルチョコのほか、季節限定としてイチジククルミ、グリエド・カカオ、栗チョコなどがある様だ。
６個買って来てたが、我が家は二人などでメープル、とイチジククルミを置いて４個は持って帰った。温めて半分づつ食べたが牛乳のほか生クリームが入っているのでシットリして大変美味しかった。