レモン鍋

先日カボス蕎麦を食べた話はしたが今日はレモン鍋だ。カボス蕎麦は大分だったがレモン鍋は広島の話だ。何もテレビで放映されたものを頂いたと言う事だ。日本のレモンの産地広島の瀬戸内だ。鍋の中身は豚肉、海鮮類、白菜、人参、椎茸などの野菜、豆腐、煮上がったところに輪切りのレモンをビッシリと乗せる。酸味があり、レモンの香りがする具を醤油味で食べる。我が家は鶏肉、豆腐、白菜、椎茸などの野菜、レモンはベランダで採れた最後のレモン、豆腐も白菜も多少酸味がありほのかにレモンの香りがして、大変美味しかった!