コンニャク

トシちゃんはここ数年、今の時期コンニャク芋からコンニャクを作っている。横浜の時はマルシェでコンニャク芋を買い作ったが、国立では売っておらず、ネットで下仁田から取り寄せている。今年も2kg取り寄せ早速作った。何時ものやり方で作ったがボソボソした物が出来たと言っていたがご近所の夫人に差し上げた所刺身コンニャクとして食べたら大変美味しかったとお礼を言われた。その話をして娘に渡したら、娘も美味しかったと言っていた。それではと刺身で食べて見たら結構美味しかった。またおかか煮を作ってくれたが弾力があり美味しかった。2kg取り寄せたのでまだ芋は有り、コンニャクが大分作れそうだ。楽しみが続く!