柚子1

冬も真っ盛り、冬至が近ずいてきた。冬至と言えば南瓜の煮物、柚子湯だ。通所のカウンターに鬼柚子と姫柚子(一切柚子)が飾られている。利用者の誰かが持ってきたようだ。柚子の種類で言えば、本柚子、姫柚子、鬼柚子で、スーパーで売られているのは、本柚子で、料理に使われているのは本柚子だ。一般の庭木としては育てやすく余り大きくならない姫柚子が普通で本柚子、鬼柚子は余り見かけない。鬼柚子は夏ミカンより大きく家庭では料理などには余り使われない。姫柚子は本柚子より一回り小さいが香りも悪くなく料理などにも便利に使える。横浜に居た頃、リビングの前に姫柚子の木があり、何かと便利に使って居た。此処でも鉢植えで一才柚子を育てているが横浜の時のようにたくさん取れず、今年は２個成っているだけだ。純ちゃんのお友達で一才柚子を持っておられる方がおり、去年は沢山頂いた。今年も又沢山の柚子を頂いたが昨年の柚子に比べ一回り小さい、多分今年おもて作で身が沢山成ってしまったため小さく成ったのだろう。頂いた柚子は大事に色々と使おう！写真は鉢植えの柚子と頂いた一才柚子だ。