きゅうりのフライ

NHKためしてガッテンできゅうりのフライを紹介して居た。志の輔、郁恵が美味しい美味しいと言っていたので、信用ならないが珍しい物と料理を何でもやって見るトシちゃんは早速きゅうりのフライを作ってくれた。きゅうりを縦に切り一口大に切った物にパン粉をつけてカラッと揚げる。じっくり揚げるのでは無いのでグシャグシャせず、半生でパリとしたきゅうりとフライの衣が良いバランスで面白い食感だが感激するほどのもので無い。藻塩で食べたのでベタ付かずまあまあの味だった!!大きくなり過ぎたきゅうりは煮て食べると云うからきゅうりのフライも有りかと感心した!!

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