ハーブ(9)ミント

ミントはシソ科ハッカ属の総称で、ペパーミント、スペアミントがその代表だが沢山の種類がある。ハッカもジャパニーズミントと呼ばれミントの仲間だ、葉にメンソールが沢山含まれハーブとして食用に利用されるほか、香料として薬用に、化粧品用など沢山の用途がある。ペパーミントを育てた事があるが大変丈夫で乾燥に強く地下茎を伸ばし増えて行くので、油断すると繁茂して大変な事となる。製菓に利用できると共にハーブテイーともなる。荒れた庭には良いかもしれぬがあまり地植えとしたくない植物だ！！