牡蠣の春巻き

牡蠣フライを作るとバンバン油が跳ね床を汚す、前回は床に使い古したテーブルクロスを敷いて牡蠣フライを作ったが、いつも床にテーブルクロスを敷くのは大変、と言うので今回は牡蠣の春巻きを作ってくれた。春巻の皮にデイルの葉を乗せた牡蠣を二つ生ハムで巻いて乗せ、包んで油で揚げて食べた。牡蠣フライとはだいぶ違うが牡蠣の味が充分味わえ、美味しかった。油跳ねは全くなく、使い古しのテーブルクロスを床に敷く必要もなかった。タルタルソースのたっぷり乗った牡蠣フライでなく、多少物足りなかった。