クレソン

クレソンは和名でオランダからしと云い、独特の香りと辛みのある水辺の植物で、テレビで時々水辺の野草として紹介される。デイケアのスタッフから、クレソンの種を貰ったが蒔いたところクレソンでは無くルッコラだった。残念だったので通販でクレソンの種を取り寄せトシちゃんに蒔いて貰った。クレソンは湿地を好む植物だがそんな条件の良い場所はない、径30センチほどの丸いプランターに蒔いて水気を多くして育てる事にしたがそんなに上手く水気が保てるわけはない。しかし如何にか芽が出て大きくなり、収穫出来た。多年草なので、上手く冬越しさせ、液肥をやって、来年の春は沢山食べよう!レタスとトマトと間引いたミニホウレン草と混ぜてサラダとして食べたが独特の香りと辛みでクレソンを作ってくれたなと嬉しくなった!!

f:id:Fnishi:20151108162952j:image