炙りわかめ

山口産で、炙りわかめと云うわかめの加工品を買って来た。炙りわかめは島根県石見の特産だが山口でも同じ様な物を作って居るらしい。バリバリ砕いて、御飯にかけ食べる。塩が効いており、磯香とわかめの味がしてふりかけとして美味しい！そう云えば福井の三国の特産にもみわかめと云うのが有り、ふりかけとして食べられて居る。これは粉ごなで一升瓶に入って居るが炙りわかめは平たく袋に入って居る。何れもふりかけとして美味しい！！