五目豆

納豆に再挑戦と大豆を煮ましたが、思い直して五目豆としました。椎茸、昆布、人参、氷こんにゃく、を甘めに煮た。氷こんにゃくとはこんにゃくの高野豆腐版でうす切りにしたこんにゃくを冷凍して天日乾燥したもので、歯応えが凄い。大豆、人参、昆布、椎茸、最後に氷こんにゃくと歯ごたえが変わって行く、味も変わる。ふじっ子より美味しい!!

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