豆腐のおじや

私は豆腐が好きで昔からよく木綿豆腐食べる。木綿豆腐であれば味には余りこだわらない。トシちゃんは豆腐が余り好きで無く味にこだわる。豆腐はスーパーで買うが男前豆腐か相模屋の豆腐を買っている。テレビのカンブリア宮殿と言う番組で、相模屋の社長が出演し、豆腐作りについて色々話した。製品開発、機械化、販売を県内から全国に広げた事など。色々の製品を開発しており、かんたん即食と言う事で、レンジでかんたんひとり鍋と言うシリーズ５種類を出している。この内の鶏白湯スープで温泉風湯豆腐と言うのを買って来てくれた。レンジで温め食べたが少し余った。残ったスープでおじやを作ると美味しいと書いてあった。次の日この残ったスープでおじやを作ってくれた。美味しかった！！豆腐屋でも発想を変え、努力を惜しまねば、全国規模になり、我々に素晴らしい物を提供して呉れると感心しておじやを啜った。