牡蠣フライ

牡蠣の時期も半ばに近づいて来た。津波の影響を受けた三陸も元に戻って来たようだ。何処にでも牡蠣はある。マルシェでは野菜ばかりでなく、肉も魚貝類も良いものがある。魚はあおばと思っていたが、マルシェもひけを取らない。と云う事で牡蠣を買って来てくれた。牡蠣は何が良いかと云うので、フライが食べたいと言うと、油が撥ねるとあまり良い返事で無かった。しかし夕食に牡蠣フライが出てきた!!油が撥ねるのを頑張って作ってくれた様だ。美味しく頂きました!次の日は牡蠣のチャウダーだった!!2日続けて牡蠣を美味しく頂きました!!