今日の夕食は缶ずめ

別に缶詰めが悪い事はありません。今日の缶詰めは鯖のオリーブ油漬けです。釜石産トシちゃん東北復興に協力しました。付け合わせはブロコリー、アスパラ、舞茸です。ソースはトマトをオリーブオイルで煮て柚子胡椒を加えたもので肉にも魚にも合うとの事。缶詰めはシャケ缶、でもオイルサージンでも、オイルサージンだと御菜にならず、酒の肴と云う事になる。このソースはなかなかの物です!!


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