シラス丼

春の終わり晩春、桜海老に季節を感じるが、シラスも旬のものだ。今日トシちゃんは昼食にシラス丼を作った。梅干しご飯の上にシラスの釜揚げを乗せ、いり卵と大葉の千切りを散らした。ご飯の梅と釜揚げのしらすが合間って、卵が加わり大変美味しかった。シラスの釜揚げは年中出るものでなく旬の味だ！！ワカメのスープが付いた！！