ラッキョウのかき揚げ

夕食にラッキョウのかき揚げが出て来た。ラッキョウ、人参、かぼちゃ、赤ピーマンの千切りが彩り良く揚げられている。もちろんメインはラッキョウで他は彩りだ。ちょっと苦味があるがパリッとして美味しい。玉ねぎのかき揚げのように直ぐぐにゃっとしないところが良い!安いラッキョウ買ったので苦いのかしらと、としちゃんは云う!すすき野の安八百屋と言われるみどりやでラッキョウを買って来たと云う。残りのラッキョウは塩漬けにするようだ!

f:id:Fnishi:20140626135245j:plain