暑さ寒さを繰り返し、春が半ばを過ぎている!!葉桜となり筍の走りが出始めた。マルシェで、片手で持てる程度の大きさの筍がポリ袋に入れられて売られている。敦賀にいる時抱える大きさの筍を良く貰ったが、初夏だった。今の時期は小ぶりの筍で灰汁も弱い、美味しい時期だ!そこで夕食は筍尽くしと云う事になった。筍とワカメの炊き合わせ、焼き筍(根元を輪切りにして焼く)、筍ご飯、姫皮の吸い物と云うことになった!晩春ご馳走だ。酢味噌和えはなかった。これから段々大きな筍が出て来る、楽しみだ!

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