鮭の味噌煮

鯖の味噌煮と云うのは良く聞くし、時々食べる。鮭の味噌煮と云うのはあまり聞いた事が無い。北海道で鮭の半身と野菜を鉄板に乗せ味噌で味付け焼く、ちゃんちゃん焼きと云うのがあるが鮭の味噌煮と云うのはあまり聞かない！鮭は魚だから味噌煮にしても悪く無いと思うが、よほど脂がないと美味しく無いのではと思う。食卓に上がった味噌煮はチリサーモンと厚揚げの味噌煮だった！！ほうれん草が添えられており、色合いは良い。味もまあまあでした！！