天丼(あなご)

天丼と言えば海老と野菜と言うのが、一般的で日本各所何処に行っても、海老である。敦賀でも御多分に洩れず天丼は海老と野菜であった。東京都では、天丼は海老とアナゴがある。あなごは江戸前と言う事になるが、最近は安い韓国さんが多く気をつけ無いと国産にありつけ無い,ましてや江戸前などのなかなか手に入ら無い。としちゃんは川崎の北部市場に出かけ国産を買っているが、たまたまスーパーに宮城産のあなごがあったと買って来た。先日のNHKの美味いと云う番組で宮城産のあなごの放映があったので宮城産と言うのが目に付いた様だ。ともあれアナゴを天麩羅とし天丼となって食卓に上がった。アナゴ丼は美味しいがアナゴ天丼も美味しい!!どちらと云えば海老よりあなごの天丼の方が好きだ!!