私は、昔から豆腐が大好きだ、特にかための木綿豆腐が好きだ、若い頃良く湯豆腐として１丁丸ごと葱とおかかでたべていた。絹ごし豆腐はぐぬぐぬして余り好きで無い！！最近は美味しい木綿豆腐が無く、仕方なく絹ごしを食べている。としちゃんは豆腐が余り好きで無い。私が好きな事を知っているので豆腐は食事に出て来る。白和えならまあまあ食べると云うことで、夕食に出て来た。今夜はピーマンのおしたし、冷凍で取ってあったコロッケ、きゅうりとささ身の酢の物と白和えでした。豆腐百珍と云い色々のレシピあるが美味しい豆腐がなければ駄目です！！！美味しい豆腐にはなかなか出会えません！！！
