苫小牧から敦賀と十二、三年単身生活で自炊をしていた。人それぞれだが、私は料理で、ストレスを発散させていた。色々の物を作ったが、NHKの今日のお料理には大変世話になった。レシピを含めて、ノートに記録している。スープを作る事が多かったようで、スープのレシピが多い。ノートからスープのレシピを抜粋して「なんとスープです！！」二冊を作り上げた。手羽先からのスープ,牛コンソメ,中華風スープ,鳥肉からのスープなどスープストックの作り方もあるが、大半は市販の固形スープの素を使っている。今後このメモの中からいくつかを紹介する事としたい。
