スプラウトは最近ブロッコリースプラウトなどが持て囃されスーパーの棚を賑わせて居るが、我が国でも目新しい物でなく、もやし、貝割れ大根、目ねぎ、たでなどがある。スプラウトは、もやし系とカイワレ系があり、もやし系は光を遮り茎を伸ばすがカイワレ系…
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