二十年以上前からスプラウトと言う名でブロッコリーの発芽が樹脂のトレーに乗ってスーパーの棚に並び始めた。スプラウト(発芽野菜)は目新しいもので無く、貝割れ大根、もやし、芽ネギ、蓼など昔からある。但しブロッコリー、パクチー、ラディシュ、ケールな…
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