2020-01-15から1日間の記事一覧

鯖缶の味噌汁

テレビで鯖缶とまがり竹の味噌汁が青森独特の味噌汁で美味しいと紹介されていた。青森では鯖缶を箱買いして、良く使うと言う、またまがり竹は北海道、東日本の代表的な山菜で有る。従って筍と鯖缶の味噌汁は青森で現れるのは当然だ。たまたま筍の水煮と鯖缶…