2020-01-14から1日間の記事一覧

ごまめ

ごまめは御節料理三品の一つで煎ったごまめに醤油味の甘だれを絡めた田作りとして現れる。我が家の御節のごまめは煎ったごまめに醤油と七味を絡めた物である。ごまめはカタクチイワシの稚魚を干したもので、諺にごまめの歯ぎしりと言う様に弱い物の例だが、…