ふ饅頭は笹の葉で包んだ漉し餡の生麩饅頭で京都の麩嘉、愛知の大口屋、金沢が有名だが日持ちが二、三日と言う事で、全国各地で作られる様になっている。つるりとした麩の食感とつめたさと笹の葉の香り、餡子の美味しさで初夏の和菓子としては最高で有る。国…
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