朝鮮飴はもち米の粉に水飴、砂糖を練り込んだ保存食で、肥後飴、長生飴と言われていた。福井の羽二重もちと同じ求肥餅で文永の役の朝鮮出兵の際陣中食として加藤清正が携えた事から朝鮮飴と言われる様になった熊本の銘菓である。朝鮮飴は白砂糖を使い羽二重…
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