だいぶ前ビンに確か焼きあごの入った物を貰った記憶がある。醤油を入れて、あご醤油を作ると言う物だったと思う。今日頂いた椎茸醤油もこれと同じでスライス干し椎茸、根昆布、厚削りの宗田節、鯖節、椎茸パウダー、塩がビンに入っており、醤油を入れて椎茸…
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