昆布の加工品には、おぼろ昆布、とろろ昆布、白板昆布と言うものがある。おぼろ昆布は酢昆布の表面を薄く削り、黒おぼろ白おぼろと薄い紙状に削った物、とろろは酢昆布を重ね圧縮した物の側面を機械で削った物、白板昆布はおぼろコンボを削った芯の部分であ…
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