先日鯛を一匹買って、頭を落とし、鱗を引いてもらい、家に帰って三枚におろして、半身で鯛飯を作ったが塩がきつ過ぎて失敗と書いたが、残りを冷凍して置き、昼食に出し汁をかけて鯛茶漬けとした。娘が来ており食べさせたが、美味しいと云ってくれた。塩気の…
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