正式にはアシュパルマンティエと言い、フランスの国民食で、これを食べない人はフランスでは非国民と言われている程の料理だそうだ。ひき肉の多いミートソースにマッシュポテト、更にチースを乗せ焼いたもので、ジャガイモ料理の様だ。パルマンティエとはフ…
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