テレビで奈良の特産品として柿の葉すしが紹介された。家庭では春夏に作られると言う。海の無い奈良には熊野灘で取れた鯖を塩鯖に して送られてくる。また柿は奈良の特産品でる。、酢飯に塩サバの切り身を乗せ柿の葉で長四角に包み押しをする。柿の葉は抗菌作…
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