桜が咲き、釜揚げシラスがスーパーの棚に並ぶ春となった。我が家ではシラス丼を作るほか、シラスのチーズ焼きを作る。朝食にシラスのチーズ焼きが出てきたが、パリッとせず柔らかなチーズ焼きだった。シラスにとろけるチーズを乗せ焼いたので柔らかいチーズ…
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